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果实膨果增甜着色有诀窍,“有瓜有果”产量高,教你一次搞定!

来源:新疆沃力旺肥业有限公司 日期:2019/10/19 10:31:18 By 1988.TV 

果实增甜、着色、膨大对于种植户来说至关重要,俗话说农民的收入看收成,收成的好坏看果实,若果实长不好,果农一年辛苦就白费了,因此,我们要采取综合措施促进果实优质高产。

果实着色的原理

影响果实着色的因素很多,着色的好坏,跟光照、温度、水肥、内源激素等很多方面都有关系。决定果实颜色发育的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素和花青素。一般而言,几种色素在果实着色期的不同阶段含量不同。

随着果实进入成熟阶段,叶绿素在酶的作用下水解生成叶绿醇和叶绿酸盐等溶于水的物质,于是绿色逐渐消退,此时果实内碳水化合物有了一定累积,便逐渐生成花青素。

花青素是自然界中普遍存在的一种色素,它是使果实表现红、蓝、紫等色的水溶性色素。

类胡萝卜素是不溶于水的橙黄及至红色色素,存在于质体内,常与叶绿素并存,但非绿色组织也能存在。

果实着色主要由果皮中的叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素和花青素决定。未成熟的果实中含有大量的叶绿素和类胡萝卜素,只是此时类胡萝卜素被叶绿素掩盖,只有当果实内的糖分达到一定浓度时,才会诱发色素形成,果实才开始着色,硼、锰和钼促进叶绿素、类胡萝卜素向花青素的转化,调节显色反应,达到较佳着色效果,使着色更均匀。

现在许多种植户给果树用肥时,都选择化肥。即使一些甜度较高的品种,大量使用化肥后,其糖分含量下降,酸度逐渐增高。另外氮肥虽能促进营养生长,但不能促进生殖生长,从而使果实着色延迟,色泽变淡,果皮变厚等。因此在生长后期要尽量少施用氮肥及含有氮元素的肥。

大量的实践证明:选择哪种肥料,要根据自己果树的实际情况来确定。但硫酸钾型大量元素水溶肥料是不能缺少的,添加多种微量元素肥,能促进作物果实膨大,显著提高单果重和产量;提升口感、果型、果色、果实亮泽度等果实品质。

硫酸钾型水溶肥,不仅能够为农作物补充大量的钾素,还能给农作物补充一定量的硫素,适合在果实类作物在果实上色期使用,利用作物积累养分。

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